O papel do colesterol no corpo humano

Explique à turma o que é o colesterol, qual a diferença entre o bom e o ruim e porque é tão importante para a saúde evitar o consumo excessivo de alimentos gordurosos

Objetivos
- Compreender o papel do colesterol no corpo humano
- Diferenciar os tipos de colesterol
- Identificar os problemas causados pelo colesterol
- Conhecer os métodos para diminuir as taxas de colesterol no corpo

Conteúdos
- Sistema digestivo
- Sistema endócrino

Anos
Ensino Médio

Tempo estimado
Quatro aulas

Anos 
8º e 9º anos

Materiais necessários
- Canudos de plásticos de diversos diâmetros e espessuras
- Projetor de imagens ou cópias para cada aluno da imagem utilizada na 1º etapa
- Embalagens de alimentos que contenham tabelas nutricionais
- Computadores com acesso à internet ou livros e revistas para as pesquisas dos alunos
- Cópia de um exame de hemograma com dados sobre colesterol

Introdução
Basicamente qualquer ser vivo precisa de três coisas para sobreviver: alimentação, respiração e um hábitat. Quanto ao ambiente e à respiração não podemos fazer muitas alterações já que não conseguimos respirar nem viver em um ambiente aquático. Nossas escolhas se restringem à alimentação. Nisso podemos nos regular. E se conhecemos as funções de cada nutriente e em quais alimentos podemos encontrá-lo, conseguimos ser mais saudáveis.

Aproveite que a preocupação com uma alimentação correta é um tema frequentemente discutido para estimular seus alunos a conhecerem mais sobre o colesterol, um dos conteúdos previstos no eixo Corpo Humano e Saúde.

Esse assunto pode ser abordado de várias maneiras. As duas mais usuais são em relação à função do colesterol no corpo e as doenças que ele pode provocar quando em excesso. Se você optar por tratar a importância do colesterol, ele pode ser apresentado tanto no sistema digestivo como no sistema endócrino.

No sistema digestivo, o colesterol está envolvido com a ingestão de gorduras, particularmente em alimentos como carnes gordas, leite integral, queijos amarelos, bacon, manteiga e banha. A pele do frango assado está terminantemente proibida!
Caso prefira tratar do sistema endócrino, associe o colesterol com a produção de hormônios sexuais, particularmente progesterona e testosterona. Além disso, ele também participa da produção da aldosterona e cortisol.

Lembre que os grandes temas do colesterol estão associados às doenças que ele pode provocar. Por isso, não deixe de destacar que o colesterol não é prejudicial em si, mas seu excesso é o grande problema. Levar os alunos a identificar os alimentos que prejudicam a saúde é fundamental para que eles façam escolhas corretas! Para entender mais sobre o assunto, acesseo especial sobre colesterol publicado no site da revista Saúde.